5 лучших кухонных ножниц 2023 года, проверено экспертами

Aug 09, 2023

Мы проводим независимые исследования и испытания продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Наши профессионалы выбрали лучшие ножницы для всех нужд вашей кухни.

Надежные кухонные ножницы пригодятся для любого количества кулинарных проектов. Этот многозадачный инструмент имеет множество применений: от нарезки идеального ломтика пиццы и обвалки курицы до отделки креветок или просто нарезки куска пергамента для противня. Так как же узнать, какие кухонные ножницы лучше купить? Плюсы лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства и тестовой кухни GHоценили более двух десятков товаров в Интернете и протестировали восемь пар, чтобы найти для вас лучшие кухонные ножницы..

Поскольку кухонные ножницы настолько универсальны, наши эксперты протестировали их, оценив их внешний вид и ощущения, проанализировали дополнительные функции, такие как открывалки для бутылок, приспособления для удаления трав и даже отвертки, а затем проверили их остроту, разрезая пергамент и отделяя от костей целых цыплят. Лучшие аппараты удобно держались в руках наших тестеров (как левши, так и правши!), обеспечивали острые порезы с минимальными разрывами пергамента и куриной кожи и казались крепкими, но проворными.

Читайте дальше, чтобы узнать о наших любимых кухонных ножницах и ножницах, а также узнать немного больше о различиях между ними, о том, как лучше всего использовать кухонные ножницы и на что обратить внимание при выборе пары, в которую стоит вложить деньги.

Эти кухонные ножницы Wüsthof чрезвычайно прочны: они разрезают пергамент на длинные ровные ломтики, не разрывая их. На самом деле эта парапроизвел самый чистый рез среди всех ножниц, проанализированных нашими тестировщиками . Для удобства лезвия отсоединяются друг от друга для облегчения чистки, а также имеется встроенная открывалка для банок.

Наши тестеры отметили, что отверстия в рукоятке были немного меньше, чем у других ножниц, поэтому людям с большими руками эта пара может показаться немного неудобной и дать им меньше контроля, чем у других ножниц.

Эти кухонные ножницы не только были самыми дешевыми из всех, но они также были удивительно гладкими и острыми. Хотялегкий, пара прочна при разрезании куриных костей а зазубренные зубья помогают поддерживать прямой разрез. Пара лезвий также может быть разобрана для очистки, однако некоторые тестеры отметили, что после стирки им было немного сложно собрать шарнир обратно.

Эти кухонные ножницы Shun были лучшим выбором на нашей лабораторной и испытательной кухне, где онирезатьбез проблем и быстрочерез пергамент и курицу, не зацепляя и не шинкуя , что приводит к очень прямым разрезам. Они немного тяжелые, что вполне понятно для ножниц, способных выполнять более тяжелую работу, хотя некоторым из наших испытателей-левшей возникли проблемы с ручками.

Хотя эта модель значительно дороже, чем другие пары, которые мы оценивали, она оснащена множеством дополнительных функций, включая открывалки для банок и бутылок, щелкунчик, насечку для кости и два конца отвертки.

Нашим тестерам понравилось, насколько мягкими были ручки этих кухонных ножниц OXO.Внутренняя часть ручек изготовлена ​​из мягкого пластика, который обеспечивает достаточно места для больших рук и поддерживает маленькие.

Хотя зазубренные зубы цеплялись за наш тест на пергаментной бумаге больше, чем другие пары, они прорезали кожу и кости цыплят с минимальными усилиями. В комплект ножниц также входит съемник для трав, который отлично подходит для удаления листьев с древесных трав, таких как розмарин.

Хотя технически эти ножницы не являются ножницами (подробнее об этом позже!), эти маленькие, но мощные ножницы являются фаворитом в Институте надлежащего домашнего хозяйства для проектов, требующих большего внимания к деталям. В тестировании,они были проворными, но острыми, что делало их идеальными для деликатных задач, но также хорошо справлялись с нарезкой курицы.

«Я держу их под рукой для любой работы на кухне. Они особенно хороши для приготовления креветок», — говорит Кейт Меркер, главный директор по питанию. Несмотря на миниатюрный размер, на ручках этих кухонных ножниц можно разместить несколько пальцев, что, как отметили испытатели, давало им больше контроля. Также имейте в виду, что, поскольку лезвия короче, чем у других моделей, для завершения работы может потребоваться больше разрезов.